主料 | ||
阿胶块500克 | 黄酒500克 | 黑芝麻400克 |
核桃仁400克 | 枸杞400克 | 去核红枣400克 |
冰糖若干 |
1/8. 阿胶块
2/8. 倒入黄酒 放置3天 让黄酒充分融入阿胶块中
3/8. 三天后~溶好的阿胶是介样滴
4/8. 入锅熬制 小火 让剩余的阿胶充分溶入黄酒中 没有颗粒和块块算熬好
5/8. 接下来倒入黑芝麻 红枣 核桃翻炒 注意要小火
6/8. 最后放入枸杞和冰糖 充分炒均匀
7/8. 充分交融后 放入事先准备好的模具中 注意入模时撒入少许食用油 以免沾住 不好脱模 放凉后入冰箱 2-3小时候就可以拿出切块啦
8/8. 啦啦啦 成功啦