八寸戚风蛋糕

1/18. 牛奶加35克糖，加油30克

2/18. 拌至无油星

3/18. 过筛面粉

4/18. 加入蛋黄，搅拌要切拌，千万不要画圈

5/18. 拌成这样，做这个可以预热烤箱10分钟

6/18. 蛋白打鱼泡状态加一次糖，分三次加入

7/18. 分三次加糖，打至硬性发泡

8/18. 取一些蛋白跟蛋黄切拌

9/18. 在把剩下的一起切拌，倒入八寸盘子，烤箱160度30分钟

10/18. 我的烤箱温度高了，还是来裂了

11/18. 倒扣两小时后脱模

12/18. 成品

13/18. 我烤箱温度偏高，面会开裂，不过烤的还好。

14/18. 八寸跟六寸用了不同步骤效果那个好？

15/18. 新鲜水果做蛋糕

16/18. 摸奶油加水果

17/18. 抹平