五彩炒饭

1/7. 海参先用清水泡一下，然后在锅里加葱和姜去腥味，煮熟，然后切丁。

2/7. 洋葱、红萝卜、豆芽、长豆角切小小丁备用。

3/7. 玉米我喜欢用老玉米，自己切下玉米粒。

4/7. 煮热水，将玉米煮熟，把长豆角丁和黄豆芽分别焯一下，这样好熟。

5/7. 起锅，等油冒烟儿了再炒鸡蛋，这样的鸡蛋比较蓬松。

6/7. 捞起鸡蛋，用锅里剩的油炒米饭（足够了，油大了不好吃），见米饭水分蒸发后加入玉米、黄豆芽、红萝卜、鸡蛋翻炒，然后倒入海参和洋葱，加盐（也可以放一丁点酱油着色）。出锅前加小香葱。