主料 | ||
鸡蛋3.4个 | 西红柿2个 | |
辅料 | ||
面粉适量 | 葱花适量 | 盐适量 |
味极鲜适量 | 花生油适量 |
1/6. 取适量面粉,打入鸡蛋,加一点盐慢慢倒水和面,本来是想做成紫颜色的,打了紫薯汁,可惜....
2/6. 活好的面团,结果一点颜色也没有,手擀面的面要活的硬一点才好吃,把面团醒一会儿
3/6. 把面团擀成大圆薄片,切成面条
4/6. 煮锅中加水,烧开,下入面条,煮熟过水备用
5/6. 炒锅中放油,先把鸡蛋炒好盛出备用,另锅中放油,放入葱花,煸香放上西红柿炒出汁,把之前炒好的鸡蛋放入锅中,视面的多少加入适量的水,加盐,味极鲜烧开即可
6/6. 把做好的西红柿鸡蛋卤浇在面上,好吃的西红柿手擀面就做好了,开吃吧!!