苏式鲜肉月饼

1/16. 水油皮原料。面粉100g、猪油30g、温水50g、盐3克。

2/16. 油酥原料。面粉100g、猪油50g。

3/16. 鲜肉陷原料。

4/16. 水油皮揉出透明的膜用保鲜膜包好。油酥混合像揉糯米面团那样，揉好。都静置30分钟。

5/16. 水油皮和油酥平均分八等分，团好放置备用。

6/16. 取一块水油皮摁扁，包上油酥，用虎口封口。（不是包包子那样封口，是包汤圆那样封口）。

7/16. 封口往下摁扁。

8/16. 擀开成长条状。

9/16. 卷起来。

10/16. 竖着放置再擀开成细长状。

11/16. 卷起，全部做好盖上保鲜膜放置十五分钟。

12/16. 猪肉糜加所有调料混合搅拌上劲。（可以加点榨菜）

13/16. 取一团擀开。

14/16. 包上肉馅，用虎口挤压封口。封口往下码放好。

15/16. 烤箱180度预热，放入烤箱中层烤10分钟。拿出来翻身。