包包子

1/11. 和面团。铁盆里面倒入面粉，中间挖个凹槽，里面倒鸡蛋清两个，盐少许，酵母粉两小勺。加入温水。rua吧~rua~rua~rua,直到不粘手不沾盆（体力活）

2/11. rua好的面团，用干净的湿毛巾盖起来。醒二十分钟。

3/11. 醒好后，面团因为酵母发酵的缘故，有点酸酸的味道，面团有点湿湿的，这个时候加面粉揉，继续揉。直到不粘手。面团搓长条。

4/11. 用刀把面团切小块~像图这样!

5/11. 用擀面杖擀皮~

6/11. 这是做馅。红萝卜花生碎馅。如图:胡萝卜洗干净去皮，用磨工具磨成绒沫。姜也磨少许。大葱切碎碎。花生米用微波炉高火两分钟，然后放入保鲜袋里面，用擀面杖压碎，可擀可敲碎，最后吹掉花生皮灰。巴适!和馅:红萝卜沫、姜末、葱碎、花生碎、十三香。和均匀。最后加花生油下去。根据口味加盐。

7/11. 开始包馅。我包的两种馅。白菜猪肉洋葱馅 和 胡萝卜花生碎馅。一荤一素。

8/11. 包好啰~~放置，再醒十分钟。

9/11. 放锅里蒸。冷水就蒸。包子下面可以放干净纱布或者玉米叶。防粘。

10/11. 大火蒸20分钟。我蒸了两锅，一锅荤馅包，一锅素馅包。