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家常粉蒸排骨

家常粉蒸排骨

suthemy

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记忆里妈妈冬天爱给我们做这道菜,又有排骨还有甜甜软软的红薯,幸福的味道!
主料
肋排500克红心红薯1~2个小米100克
老抽6勺10克辣椒酱20克

家常粉蒸排骨的做法,共9个步骤

家常粉蒸排骨的做法图解1

1/9. 排骨在清水里浸泡半小时

家常粉蒸排骨的做法图解2

2/9. 红薯去皮

家常粉蒸排骨的做法图解3

3/9. 滚刀切小块

家常粉蒸排骨的做法图解4

4/9. 先确50克小米洗净,备用

家常粉蒸排骨的做法图解5

5/9. 放上小米、辣椒酱、三勺老抽,搅拌均匀

家常粉蒸排骨的做法图解6

6/9. 放入一个干净容器中(一定可以上锅蒸的哦)

家常粉蒸排骨的做法图解7

7/9. 排骨沥水,加三勺老抽、10克盐、50克小米、少许花椒面,搅拌均匀

家常粉蒸排骨的做法图解8

8/9. 装入刚才的红薯容器中,整齐放在红薯上。凉水上锅,大火上气,关小火

家常粉蒸排骨的做法图解9

9/9. 2小时后,关火,出锅啦!

小窍门

这道菜里用小米替代了蒸肉粉,原料更容易准备哦,而且还可以用土豆和四季豆代替红薯,大家都可以试试。

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营养信息

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  • 家常粉蒸排骨热量1732 千卡
  • 脂肪24.34 克
  • 蛋白质37.83 克
  • 碳水化合物147.78 克
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