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芦笋炒百合

芦笋炒百合

尾巴的厨房

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芦笋与百合在锅中融汇,清新的气息便弥漫在厨房——简简单单的做法,清清淡淡的滋味,今天带给您的是夏日里清新悦目的小菜——芦笋炒百合。
芦笋是著名的“蔬菜之王”,嫩茎中含有多种微量元素,能防治心脑血管疾病、预防和治疗癌症,是极好的抗氧化、防癌食品。兰州的甜百合是最好的食用百合,甜美可口,肉质细腻,不仅是口感极佳的食材,还有防癌抗癌的功效。
芦笋和百合一绿一百的搭配,不仅在炎炎夏日里带给你一丝清新,还能有食疗的效果,实在是一道美味又养眼的好菜。
主料
芦笋200克鲜百合2个
辅料
色拉油5克精盐2克

芦笋炒百合的做法,共6个步骤

芦笋炒百合的做法图解1

1/6. 芦笋洗净后掐去老的部分,然后先将嫩尖切下来。

芦笋炒百合的做法图解2

2/6. 嫩茎斜切成小段。

芦笋炒百合的做法图解3

3/6. 鲜百合剥开洗净。

芦笋炒百合的做法图解4

4/6. 热锅放油,油热后倒入芦笋、百合快火炒熟(百合的边缘略呈透明),加入精盐翻炒均匀,装盘即可。

芦笋炒百合的做法图解5

5/6. 成品图

芦笋炒百合的做法图解6

6/6. 成品图

小窍门

1、这个菜没有太大的难度,注意大火快炒而已。
2、芦笋和百合的数量以及盐的多少按个人喜好即可。

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营养信息

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  • 芦笋炒百合热量28 千卡
  • 脂肪0.17 克
  • 蛋白质1.5 克
  • 碳水化合物2.41 克
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