主料 | ||
蛋黄和牛奶混合液一小碗 | 面粉60克 | 黄油10克 |
可可粉(可不加)30克 | 菠萝大半个 |
1/4. 把面粉加黄油拌一下加入可可粉酌情加入水和成面团,杆面成饼状入派盘,大概六寸的合适。扎上小孔冷藏。
2/4. 菠萝切小块铺上,可以加耐烤的干果。倒入蛋黄水。不要淹没菠萝,底层一层就可以。
3/4. 上下火200度烤20到25分钟,随时观察。
4/4. 配上茶饮,吃吧。
底皮不是烤黑的,加可可粉的话本来就是黑色的,皮薄很脆,皮厚了的话可以放下一层多烤五分钟,我总是上下根据效果调整来达到好看又好吃的效果,