豆奶戚风蛋糕

1/10. 把蛋清和蛋黄分离开用两个盆装，在蛋清里加入20克砂糖用打蛋机打致泡沫状。

2/10. 打至泡沫状之后加入20克砂糖继续打。

3/10. 打至如图所示，加入20克砂糖继续打，打至奶油状。

4/10. 蛋黄加入牛奶搅拌均匀。

5/10. 加入面粉和豆奶粉搅拌至糊糊状。

6/10. 把打好的蛋白倒入蛋黄糊里面搅拌均匀。

7/10. 搅拌均匀后拍两下盆子使其内部空气排出。烤箱140°预热十分钟。

8/10. 放入烤箱中150°上下层烤45分钟后用一支筷子插入蛋糕中拔出如果没有蛋液就是烤好了。

9/10. 成品图展示1