主料 | ||
梨一个 | 枸杞适量 | 水多半锅 |
银耳适量 | 冰糖一大块(根据水的多少决定) |
1/7. 盛多半锅水,因为熬汤时间久,熬的只剩下三四个人喝的量才是精华。根据自己家锅决定水的多少。
2/7. 今天熬的是一家四口的,所以找了个超大的梨,随意切成块。
3/7. 放点枸杞。
4/7. 锅里水沸腾后倒入梨和枸杞。拧成小火。
5/7. 银耳也是随手抓了一些,提前用温水泡软洗干净,切好。
6/7. 一块大冰糖,记得我爹说过,冰糖要这会放,出锅时再放味道就变了。然后就小火熬三四个小时,勤注意锅,隔一会用勺子搅拌下。
7/7. 完美的冰糖雪梨银耳汤就好啦,熬汤必须是小火慢炖,熬了四五个小时,刚好一人一小碗。