| 主料 | ||
| 排骨500克 | 山药500克 | |
| 辅料 | ||
| 葱花适量 | 姜适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 花椒适量 | 八角1瓣 |
山药排骨汤的做法，共3个步骤
1/3. 锅里放水、料酒，将排骨煮一下，去血水，山药去皮切大段，备用。
2/3. 将排骨放入砂锅中，添水，水开后转小火，倒一点料酒，放几粒花椒，一瓣八角，姜拍碎同煮。
3/3. 排骨炖到50分钟时，将山药去皮，切大块放入同煮，煮至山药烂时，放盐调味，关火撒葱花出锅。
小窍门
味道很清淡，好喝。秋天到了，喝汤吃山药都是很不错的选择。
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