油炸红薯片

1/8. 红薯洗净～

2/8. 切去有坑的地方。

3/8. 切片～0.5cm厚～

4/8. 小葱洗净切成末备用～

5/8. 面粉150g左右加水和一个鸡蛋调成稀糊糊～把葱花加进去拌匀～糊糊稀到筷子挂不住，和起来又有点阻力。放点盐。口味自己调～

6/8. 准备油锅～烧到冒小泡泡。把切好的红薯片放进调好的面糊糊里面裹一下就可以下锅炸了～

7/8. 红薯片熟了会自己浮起来～翻一个面儿～再炸一分钟就可以了～