主料 | ||
肉糜300克 | 荠菜300克 | 小馄饨皮1000克 |
1/7. 荠菜有点泥,洗的时候要仔细点。洗好了切碎
2/7. 切碎的荠菜稍微挤点水,放一勺熟菜油或者色拉油拌一下放在一边。肉糜加生姜葱料酒鸡蛋盐拌好,多搅几下。为了味道好我还加了一小撮十三香。
3/7. 把荠菜和拌好的肉糜搅拌均匀,肉糜我拌的时候比较咸,再加荠菜拌也有味道的,不要再加盐。这样拌的菜看起来很鲜嫩。
4/7. 放一点馅
5/7. 随便一捏
6/7. 随便捏一捏就一堆啦
7/7. 我爱吃红汤就做了酸辣汤,酱油醋胡椒粉按照喜好添加,味精我没放,点一点麻油和辣油就很香啦~~美味!!