主料 | ||
莜面60克 | 低筋面粉60克 | 黄油30克 |
鸡蛋1个 | 红糖40克 | 核桃碎30克 |
泡打粉1克 | ||
辅料 | ||
盐1小撮 |
1/13. 黄油室温软化备用、一个鸡蛋打散备用
2/13. 在软化好的黄油中加入砂糖,搅打混合均匀
3/13. 分3-4次加入打散的蛋液,每次搅拌均匀再加下一次蛋液,最终搅拌成糊状
4/13. 准备好莜面、低筋面粉和泡打粉哦!
5/13. 莜面、低筋面粉、泡打粉、盐称量后混合均匀
6/13. 过筛入搅拌好的红糖黄油糊中
7/13. 用刮刀翻拌基本成团时加入核桃碎
8/13. 用手将混合物处理成面团,可能会有些粘手哦
9/13. 将面团处理成中间略鼓两边略低的长条形,放入烤盘中
10/13. 烤箱预热170度烤制25分钟
11/13. 拿出来晾凉以后切成8-10毫米厚的片,排入烤盘中
12/13. 放入预热好130度的烤箱中继续烤制25分钟左右
13/13. 出炉放凉就是香香脆脆的莜面红糖核桃脆饼啦
经过两次烤制的脆饼非常香脆哦!