馒头没发好，不过莜面的还是很健康的。
| 主料 | ||
| 面粉200克 | 莜面50克 | 莜麦麸皮50克 |
| 辅料 | ||
| 水适量适量 | ||
莜面馒头的做法，共6个步骤
1/6. 所有材料混合
2/6. 揉成表面光滑的面团。
3/6. 屉布铺好在蒸盘上。
4/6. 分成同等份的面团，滚圆，摆在屉布上。
5/6. 蒸锅里放上温水，面团放在蒸锅里盖上盖子发酵至2倍大。
6/6. 开火，水开后再蒸20分钟。关火后五分钟再开盖子。
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