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南瓜馒头

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百姓厨娘

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主料
南瓜少量面粉适量酵母适量
水适量

南瓜馒头的做法，共4个步骤

南瓜馒头的做法图解1

1/4. 南瓜去皮，放锅里煮烂

南瓜馒头的做法图解2

2/4. 南瓜放凉搅碎，加面粉水酵母和成面团。放置2倍大。

南瓜馒头的做法图解3

3/4. 揉成圆形，醒几分钟。

南瓜馒头的做法图解4

4/4. 放入冷水锅上，小火上汽后大火蒸20分钟，关火闷5分钟即可。

小窍门

1. 和面要硬点，因为发酵后南瓜面较绵软。2.揉好后，要醒发几分钟。3.冷水下锅，小火煮开后大火加热，避免水蒸水冷凝到馒头，闷几分钟开盖。

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营养信息

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  • 南瓜馒头热量1053 千卡
  • 脂肪1.6 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物67.8 克
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