主料 | ||
南瓜200克 | ||
辅料 | ||
面粉600克 | 酵母适量 |
1/7. 把南瓜切块,上锅蒸熟。
2/7. 用果语原汁机换上冰激凌头,把蒸好的南瓜搅成泥,如果觉得不够细腻可以搅两遍。
3/7. 加入酵母和适量面粉,如果喜欢奶香的可以加入牛奶和适量糖,(我昨天南瓜放的少加了些牛奶和糖,今天纯南瓜泥和面,没加一滴水)
4/7. 把面和好后揉成光滑的面团,上面盖上保鲜膜,等待发酵,夏季一个小时就发好了!
5/7. 面发至两倍大,里面成蜂窝状。
6/7. 整形后,静止十分钟,直接凉水上锅蒸15—18分钟,视馒头的大小而定时间。
7/7. 关火后不要立即打开盖子,要焖3钟后打开。松软的大馒头开吃吧!