食材：
西兰花300克，瘦肉250克，辣椒丁1个提辣提色。
食用油，
调料：
盐，生抽，鸡精，生粉。
方法：
1、西兰花根椐花形，择成花瓣，用清水冲冼。
2、猪肉冼净切成长条，
3、加入调料拌匀待用，
4、锅里烧油倒进拌好的肉柳过油，
5、马上捞出装碗中待用，
6、留小许油下入西兰花，
7、翻炒片刻调入精盐炒匀，
8、调入辣椒丁提辣，
9、待西兰花熟进，倒进过好油的肉柳。
10、翻炒均匀，
11、调入生抽，鸡精炒匀即成。
西兰花300克，瘦肉250克，辣椒丁1个提辣提色。
食用油，
调料：
盐，生抽，鸡精，生粉。
方法：
1、西兰花根椐花形，择成花瓣，用清水冲冼。
2、猪肉冼净切成长条，
3、加入调料拌匀待用，
4、锅里烧油倒进拌好的肉柳过油，
5、马上捞出装碗中待用，
6、留小许油下入西兰花，
7、翻炒片刻调入精盐炒匀，
8、调入辣椒丁提辣，
9、待西兰花熟进，倒进过好油的肉柳。
10、翻炒均匀，
11、调入生抽，鸡精炒匀即成。
| 主料 | ||
| 西兰花300克 | 瘦肉250克 | |
| 辅料 | ||
| 辣椒丁1个 | 食用油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 鸡精适量 | 生粉适量 |
西兰花炒肉柳的做法，共14个步骤
1/14. 西兰花根椐花形，择成花瓣，用清水冲冼。
2/14. 瘦肉250克，
3/14. 猪肉冼净切成长条，加入调料拌匀待用。
4/14. 瘦肉柳，
5/14. 锅里烧油倒进拌好的肉柳过油，
6/14. 锅里烧油倒进拌好的肉柳过油，
7/14. 马上捞出装碗中待用，
8/14. 留小许油下入西兰花，
9/14. 翻炒片刻调入精盐炒匀，
10/14. 调入辣椒丁提辣，
11/14. 待西兰花熟进，倒进过好油的肉柳。
12/14. 翻炒均匀，
13/14. 调入生抽，鸡精炒匀，
14/14. 出锅装盘即成。
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