咸水角

1/7. 糯米粉、白糖、水、猪油混合，澄面用开水烫开用筷子搅拌均匀。撕成小块和糯米面团混合揉面。

2/7. 面团装进保鲜膜打结后放进冰箱，冷藏2小时。

3/7. 馅料部分：蘑菇用水泡软切碎，红萝卜、叉烧、葱头等切成颗粒，加进其它配料混合待用。用自己喜欢的馅料吧。

4/7. 取出面团，分成12份，捏扁成圆形，馅料放上，然后两边对折，边缘捏紧。

5/7. 植物油用不粘锅烧热，取一点面团丢进油中，面团周围冒泡就可以开炸了。由于锅小分两次炸。

6/7. 开始放进时注意不让粘连起来，炸到底部上色后每个翻面。