咸水角，广式茶点，皮甜香酥软，馅料甘香，外甜内咸，美妙的结合
| 主料 | ||
| 澄面75克 | 肉末适量 | 虾米适量 |
| 冬菇适量 | 萝卜干适量 | |
| 辅料 | ||
| 糯米粉250克 | 白糖适量 | 猪油适量 |
| 水适量 | ||
咸水角的做法，共4个步骤
1/4. 将馅料炒熟，放盐调好味
2/4. 澄面用滚水拌匀，糯米粉加糖和成生熟粉，两个面团混合加猪油揉匀
3/4. 取一小块面团，象包饺子一样包好馅料
4/4. 放油锅里炸熟，要不停的翻动
小窍门
加澄面能保持皮持久的酥软，糯米粉和好后取一小块煮熟，加入生粉揉，这样的生熟粉做出的生角不易裂口
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吃冬菇100克，热量212千卡
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吃虾米100克，热量198千卡
相当于体能训练40分钟消耗的热量...
吃肉末100克，热量395千卡
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