香菇鸡翅是我的拿手菜 不用油靠的就是干炖 哈哈 给病号做的 时间炖的长了 我需要那种鸡翅放到嘴里就能脱骨的感觉
| 主料 | ||
| 鸡翅根500克 | 刀削面100克 | 酱油膏适量 |
| 麻油适量 | 香菇6只 | |
香菇鸡翅根卤面的做法，共5个步骤
1/5. 我常用的牌子 刀削面最好用清水煮 再放到鸡翅里 鸡翅根这个牌子的我觉得很不错 血水很少
2/5. 泡鸡翅根半小时
3/5. 凉水鸡翅根入锅 加入生姜片 水开后放入泡好的香菇
4/5. 加入适量酱油膏 一路大火 约五分钟 倒入煮过的刀削面 大火收汤
5/5. 出锅前加入少许麻油 麻油 不是香油哦 我加的水多 其实没必要太多水 鸡翅根非常好熟
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