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炒红果

炒红果

mature1137

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北方的冬天到了,山楂也收获了,红红的看到口水就不自觉的分泌。通常山楂可做糖葫芦,炒红果,红果涝,果丹皮,山楂糕,晒干做山楂片。山楂有降血脂,助消化的作用,长期食用对三高的人士可以得到改善。所以爱吃肉的人,最好常吃山楂。
主料
山楂500克白砂糖150克120克

炒红果的做法,共4个步骤

炒红果的做法图解1

1/4. 山楂洗净,去核

炒红果的做法图解2

2/4. 锅里放水和糖烧开,煮到糖融化

炒红果的做法图解3

3/4. 放入山楂,小果,轻松晃动锅,让山楂都蘸上糖。为保持形状,尽量不要用锅铲。待水再次沸腾后煮两分钟汤汁粘稠即可。注意火不能大了,火大红果就都烂飞花了。

炒红果的做法图解4

4/4. 成品,饭后吃上几颗助消化。

小窍门

山楂分铁果和面果,通常铁果比较适合做炒红果,不会烂。铁果不好买,实在没有用面果也行。

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营养信息

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  • 炒红果热量1091 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质0.5 克
  • 碳水化合物121.9 克
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