猫爪汤圆

1/6. 各种仁组合。自己按照口味选择。

2/6. 擂钵擂碎。不用太碎。有颗粒也比较香噢。

3/6. 糯米粉取适量。自己按照量调面。一部分糯米粉和好揉成一团，下沸水煮熟。捞起放入余下干粉中趁热和到一起。成一光滑面团。此种方法和面虽然易干。可是不易开裂。

4/6. 用煮面团的开水烫少量糯米粉与红曲粉的混合粉。揉成猫爪形状。沾一点水放到包好的汤圆上。

5/6. 白色面团部分包馅时候可能会变硬。没关系。沾少量水就好。注意，沾在面上不要沾在手上。