主料 | ||
白菜半棵 | 碎干贝10个 | 干虾米1大勺 |
枸杞10克 | ||
辅料 | ||
水淀粉1汤匙 | 酱油1茶匙 | 盐1茶匙 |
白胡椒粉1/2茶匙 |
1/4. 白菜洗净撕片,放入沸水中焯烫1 分钟左右至熟,然后取出放入碗中摆盘。碎干贝用温水浸泡5 分钟左右备用。
2/4. 起油锅,放入干虾米,小火炒出香味出后,倒入干贝继续炒片刻, 加开水和枸杞煮4 分钟,再加盐、酱油、白胡椒粉搅匀。
3/4. 用水淀粉勾芡即可。
4/4. 把煮好的汤汁浇入装好盘的白菜上.
干贝的鲜味完全融合,使得这道菜品口味清而不淡,让你体验不寻常的鲜美滋味。