糯米馅儿的老婆饼

1/14. 先做糯米馅：把馅料里的水，细砂糖和猪油倒入锅中煮开。

2/14. 转小火倒入糯米粉搅匀，关火。

3/14. 倒入芝麻和椰蓉拌匀。

4/14. 将做好的馅儿盛入盘中，放冰箱冷藏约1小时至不粘手。

5/14. 将水油皮材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟，再分成均等的小面团。

6/14. 将油酥材料混合，和成面团，再分成均等的小面团。

7/14. 取一个水油皮面团按扁，放上油酥面团。

8/14. 完全包入后收口朝下，按扁。

9/14. 擀成牛舌状。

10/14. 由外向内卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟。

11/14. 再次重复步骤9和10，擀开卷起，松弛15分钟。

12/14. 将糯米馅分成均等的面团。

13/14. 取一个面团擀成圆形，包上糯米馅。收口朝下，松弛15分钟。轻轻按扁，均匀排入烤盘。