主料 | ||
猪棒骨一根 | 冬瓜100克 | 胡萝卜100克 |
土豆100克 | 小油菜50克 | 盐适量 |
胡椒粉一点点 | 鸡精少许或者不放 |
1/4. 新鲜猪棒骨,去血水后加新水放入压力锅煲半个小时。出锅撇去浮在上面的杂质
2/4. 到入大砂锅继续中火熬半个小时,直到汤变奶白色。火小汤不容易变白。利用这个时间蔬菜切块备用
3/4. 盛出熬好的骨汤,烧开加自己喜欢吃的蔬菜和面条煮熟,快出锅时煮绿叶菜。加入胡椒粉,适量盐。(我偷懒用了挂面,有条件还是用鲜面条)
4/4. 放上一块肉骨头,好了现在可以享用了。
加其他蔬菜也可以例如:香菇,玉米,藕。