菇汁茄子

1/11. 自家亲戚自己种的，还很新鲜呢。

2/11. 不去皮直接切成段条铺上盘

3/11. 锅里放水，把茄子放锅里蒸

4/11. 蒸到筷子轻轻一碰，就插入，一定要蒸的很熟，皮才会软

5/11. 配料：蒜蓉、青椒粒、红椒粒、香菇粒、葱根粒（都切成粒状喔）

6/11. 油烧开后，放入材料，炒几下

7/11. 炒熟后发一碗水，放盐，味事达，麻油，胡椒粉，沙茶酱，十三香粉（都适量）

8/11. 慢慢煮滚

9/11. 把掺水的生粉倒入

10/11. 煮成菇汁