主料 | ||
纯牛奶480毫升 | 鸡蛋4个 | 白糖50克 |
1/9. 将白糖倒入牛奶中,微微加热。
2/9. 鸡蛋打碎搅匀。
3/9. 等牛奶凉了以后将鸡蛋倒入牛奶中。这就是布丁液。
4/9. 搅匀。
5/9. 过筛两次,为了更细滑的口感,这步千万不要省略哦!
6/9. 把布丁液均匀倒入布丁瓶中,烤盘里面加些温水,烤箱预热150℃烤40分钟。
7/9. 成品。
8/9. 成品。
9/9. 等凉了以后就可以吃了,凉了以后冰箱储藏。
此方100毫升的瓶子,正好6瓶。如果闲有腥味可以加几滴柠檬汁或醋去腥。