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咖啡椰香牛奶布丁

咖啡椰香牛奶布丁

羅羅1

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主料
深色层适量现磨咖啡粉30克奥利奥饼干粉50克
纯牛奶200克吉利丁片2.5个白砂糖30克
浅色层适量纯牛奶200克淡奶油30克
白砂糖30克吉利丁片2.5个椰蓉适量

咖啡椰香牛奶布丁的做法,共8个步骤

1/8. 奶锅中倒入牛奶,加入咖啡粉(雀巢黑咖啡粉即可)、奥利奥饼干粉(奥利奥饼干去除夹心后用搅拌机搅拌成粉末)和白砂糖,充分搅拌,小火煮沸,使糖融化。稍微放凉至60度左右

2/8. 吉利丁片用凉水泡软,3分钟左右即可、然后放入奶锅中,充分搅拌和咖啡溶液混合。

3/8. 将深色层溶液倒入布丁瓶中,约1/2…然后盖盖放入冰箱冷藏至少两小时。奥利奥饼干粉比较重,会有沉淀,所以做出来的布丁有三层,下面最深、然后是咖啡棕、然后是奶色…很好看!

4/8. 剩下的牛奶、淡奶油、白砂糖混合加入,小火煮开后,室温冷却至60度。撒些椰蓉

咖啡椰香牛奶布丁的做法图解5

5/8. 吉利丁片泡软后放入奶溶液充分融合…冷却至室温后倒入深色层已凝固的布丁瓶…倒满后继续放冰箱冷藏至少两小时…就能享用了哦~

咖啡椰香牛奶布丁的做法图解6

6/8. 萌萌哒…都不舍得吃了…

咖啡椰香牛奶布丁的做法图解7

7/8. 萌萌哒…都不舍得吃了…

咖啡椰香牛奶布丁的做法图解8

8/8. 萌萌哒…都不舍得吃了…

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营养信息

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  • 咖啡椰香牛奶布丁热量1139 千卡
  • 脂肪172.68 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物231.22 克
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