主料 | ||
低筋面粉200克 | 糖粉70克 | 黄油80克 |
蛋黄3个 | 奶粉20克 | 葡萄干70克 |
1/10. 食材大集合
2/10. 糖粉加入到黄油中电动打蛋器打到体积膨胀颜色变淡
3/10. 一次性加入三个蛋黄打(一个个加太麻烦,也没什么差别)
4/10. 打散成这样子
5/10. 放入低筋面粉(我没筛,感觉筛和不筛都差不多)
6/10. 用手和面成这样
7/10. 放入葡萄干(我没泡也没碎,感觉还是泡一下碎一下会比较好)好切块
8/10. 搓成长条,用保鲜膜包裹起来,放冰箱冷冻半小时或者冷藏一个半小时后,拿出来切0.5cm厚度的片,放烤盘、表面刷上一层蛋液,上火180度,下火150度,放烤箱中层,烤10分钟,表面金黄即可
9/10. 出炉啦
10/10. 好吃看得见