番茄牛腩-秘密配方

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这道菜最重要的是食材的挑选，牛腩要选肉质厚实的，胡萝卜一定要挑选有叶子的新鲜萝卜，先炖汤料调味直至变成浓汤，最后再加入土豆和萝卜。

番茄牛腩-秘密配方的做法，共7个步骤

1/7. 选材非常重要，萝卜不要挑冷冻的，必须是新鲜带叶的，煮出来的浓汤会更加鲜甜。

2/7. 要切成滚刀大块，这样不容易煮化。

3/7. 切好装盘

4/7. 切好大葱和生姜，这是非常关键的一步，一定要买大葱，煮出来的汤会更加香。

5/7. 放入牛腩，生姜，大葱，番茄小火慢炖，大约1个半小时，直至煮出黄色的浮油。

6/7. 一个半小时后加入胡萝卜和土豆，加入盐继续小火慢炖.

7/7. 最后淋入黄酒，出锅喽，汤汁浓郁，牛腩鲜嫩多汁,就着浓汤吃了两碗米饭。

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