炝炒土豆丝

1/12. 土豆去皮洗净劈两半后切片

2/12. 再改刀切丝

3/12. 用清水浸泡一下

4/12. 从水中捞出掳去水分

5/12. 辣椒切丝葱切末

6/12. 锅中放油先搁几粒花椒，再放入辣椒爆香

7/12. 到土豆丝进去翻炒

8/12. 加香醋适量稍大些

9/12. 加入酱油

10/12. 加盐翻炒

11/12. 快熟时加葱末翻炒几下出香味