主料 | ||
排骨适量 | 生抽适量 | 白糖适量 |
料酒适量 | 大葱适量 | 姜丝适量 |
蒸肉粉适量 | 南瓜适量 |
1/10. 准备的材料大葱白切片,生姜切丝。排骨切小块 白糖 生抽 料酒 蒸肉粉 南瓜
2/10. 水烧开,排骨放入灼一下捞起,用清水冲洗下排骨去除血水
3/10. 排骨装入碗内,一次放入生抽、料酒、白糖、葱、姜丝拌匀腌制30分钟。
4/10. 南瓜去皮(我改刀了,所以切下的小块就在摆旁边了)大家可以直接切条摆盘上
5/10. 把碗内的这些葱白丝和姜丝挑出一些来垫底(剩下的最后还有用)
6/10. 腌制好的排骨,挑出来裹上蒸肉粉
7/10. 放入南瓜中摆好,上锅蒸30分钟左右
8/10. 这是刚才腌制排骨的汁,留着排骨出锅后用的
9/10. 排骨蒸好后,起炒锅放点适量的油,把剩余的姜丝和葱白放油里炒香,倒入腌料汁煮开,起锅,淋到南瓜排骨里。(腌料汁已经是有味道的了,所以无需再放调味料)
10/10. 成品。煮熟后的南瓜没有原来生时好看了。不过整体味道真的很棒,大男神今晚吃了两碗饭噢
喜欢油的,可以把排骨换成五花肉。【对于拍照真心没辙,手机像素不行,也不会给菜摆造型::>_<::菜谱都不敢发出来,照片太丑了-_-||】