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玫瑰玉米花卷

玫瑰玉米花卷

花生糖2

花生糖2

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多吃粗粮身体好。一次蒸好,速冻一些在冰箱里。早上就不用早起了。
主料
玉米面200克酵母粉5克面粉500克

玫瑰玉米花卷的做法,共4个步骤

玫瑰玉米花卷的做法图解1

1/4. 三分之一玉米面粉加三分之二普通面粉,温水加酵母揉成光滑面团,发酵。另外用普通面粉加酵母再揉两个面团。冬天需要放取暖器旁边发酵。

玫瑰玉米花卷的做法图解2

2/4. 发酵好的面团,切成小块,揉成小球,再擀面杖擀成圆片。如图排列,玉米面片和白面片间隔。筷子压一下,卷起来。用刀切开。

玫瑰玉米花卷的做法图解3

3/4. 切过后得到两个玫瑰花。整理一下。二次发酵。

玫瑰玉米花卷的做法图解4

4/4. 二次发酵可以放在蒸锅里完成,用煤气灶最小的火让花卷保温。二次发酵到膨大一倍后。开大火蒸15分钟。关火后静置5分钟后打开锅盖,这样防止花卷回缩变形。

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营养信息

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  • 玫瑰玉米花卷热量2510 千卡
  • 脂肪6 克
  • 蛋白质19.3 克
  • 碳水化合物135.6 克
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