松软南瓜煎饼

1/10. 南瓜去皮切丁.

2/10. 南瓜丁放入加盖的微波容器,放入微波炉高火叮4分钟,令其变软.

3/10. 用勺子把南瓜压成茸.

4/10. 面粉,糖,酵母加水拌匀.

5/10. 加入南瓜茸,再拌匀,成这种流动性(略稀)比较好的面糊.

6/10. 饧发一个小时,这时候面糊变得有点粘稠,体积增加了1倍.

7/10. 平底锅小火加热,心型模具内侧抹油,然后放在锅里,把面糊舀进模具里.爱臭美的我在面糊上面撒些芝麻.

8/10. 约2分钟煎好一面,然后翻过来煎另外一面.

9/10. 当煎饼两面金黄,即可脱模.