苏打饼干

难度简单
口味葱香
工艺烘焙
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具电烤箱

YA爱厨房

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自从买了烤箱,也迫不急待的尝试了几款饼干,做咸味的还是第一次,参考了多种苏打饼,做法和配料也各式各样,由于时间的关系,我选择了这种最简单的,最大众的葱香苏打饼!

主料
低筋面粉150克	香葱少许
辅料
牛奶90克	苏打1克	酵母2克
盐1.5克	食用油3克

苏打饼干的做法，共6个步骤

1/6. 准备好所有的材料,香葱洗净切末.

2/6. 将所有的材料除香葱外揉成光滑的面团坯.

3/6. 揉入香葱醒十分钟.

4/6. 用擀面棍把面坯擀薄,越薄越好.牙签或叉勺插出均匀的小孔防涨气,最后切成想要的大小.

5/6. 一片一片小心码入烤盘.保持距离.烤箱预热,180度中层20分钟左右.

6/6. 烤好的饼干!

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6

小窍门

1.擀面片时擀面棍和台面上可以抹层油防粘!
2.面片越薄越好,我的厚了一点,差不多折腾了一下午才烤好.
3.饼干如果烤好了在烤盘里就会脆,我开始以为要冷了才会脆,结果拿出来是什么样冷了还是什么样!
4.这次在口感上最明显的缺点就是太硬,不松脆,因该是没有发酵的缘故.下次改进!
饼干做完了.望朋友们多提宝贵意见哈!

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