主料 | ||
热豆浆(不烫手)200毫升 | 抹茶粉(绿茶粉)5克 | 吉利丁粉10克 |
热牛奶(不烫手)100毫升 | 炼乳10克 |
1/10. 5克抹茶粉。
2/10. 冲入150克热豆浆。搅拌均匀。
3/10. 10克吉利丁粉。
4/10. 冲入50克热豆浆和50克热牛奶。搅拌均匀。
5/10. 第2步和第4步搅拌均匀。
6/10. 加入10克炼乳。搅拌均匀。
7/10. 过筛两遍。
8/10. 倒入布丁杯中。
9/10. 盖好盖子,放冰箱冷藏一夜。
10/10. 完成~
1、豆浆和牛奶可换成全豆浆或全牛奶 。 2、这个方子比较清淡,可适量加入糖。3、可换成等量的鱼胶片。4、有沉淀是正常现象(做了好几个这是唯一个没有沉淀的。)