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豆浆抹茶布丁

豆浆抹茶布丁

甯夢

甯夢

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就是喜欢这种清淡的味道。
主料
热豆浆(不烫手)200毫升抹茶粉(绿茶粉)5克吉利丁粉10克
热牛奶(不烫手)100毫升炼乳10克

豆浆抹茶布丁的做法,共10个步骤

豆浆抹茶布丁的做法图解1

1/10. 5克抹茶粉。

豆浆抹茶布丁的做法图解2

2/10. 冲入150克热豆浆。搅拌均匀。

豆浆抹茶布丁的做法图解3

3/10. 10克吉利丁粉。

豆浆抹茶布丁的做法图解4

4/10. 冲入50克热豆浆和50克热牛奶。搅拌均匀。

豆浆抹茶布丁的做法图解5

5/10. 第2步和第4步搅拌均匀。

豆浆抹茶布丁的做法图解6

6/10. 加入10克炼乳。搅拌均匀。

豆浆抹茶布丁的做法图解7

7/10. 过筛两遍。

豆浆抹茶布丁的做法图解8

8/10. 倒入布丁杯中。

豆浆抹茶布丁的做法图解9

9/10. 盖好盖子,放冰箱冷藏一夜。

豆浆抹茶布丁的做法图解10

10/10. 完成~

小窍门

1、豆浆和牛奶可换成全豆浆或全牛奶 。 2、这个方子比较清淡,可适量加入糖。3、可换成等量的鱼胶片。4、有沉淀是正常现象(做了好几个这是唯一个没有沉淀的。)

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营养信息

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  • 豆浆抹茶布丁热量33 千卡
  • 脂肪9.2 克
  • 蛋白质8.3 克
  • 碳水化合物54.9 克
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