主料 | ||
西葫芦1小块 | 胡萝卜小半根 | 铁柜山药小半根 |
鸡蛋两个 | 海米适量 | 盐适量 |
面粉适量 |
1/4. 食材备齐!海米需要清水清洗一下,其余都擦成丝备用,鸡蛋需要根据实际菜量来加减!
2/4. 把擦成丝的食材都放在一起,海米洗过切碎也放入碗中,加入鸡蛋,这里我没有把鸡蛋都加入放了一个全蛋个一个蛋黄,觉得都放太多了,亲们可以看情况自定。放入适量面粉,搅拌均匀,加入适量水,调成糊状,根据以往摊鸡蛋饼一样,加入适量盐调味,咸度自己掌握,毕竟也有加海米,我最后加了点芝麻。搅拌均匀备用。
3/4. 锅中放油,将油铺满锅底,将面糊倒入,铺满整个锅底,盖上锅盖,全程小火,待面饼表面差不多凝固后,晃动煎锅,防止粘连,将面饼反面,煎至一会儿出货做出喜欢的造型即可!
4/4. 时间问题,样子有些粗糙,不过味道挺好的。亲们可以试试!