姜葱炒花蟹

1/8. 备料，蒜头，姜切碎备用

2/8. 撒上葱花

3/8. 蟹清洗干净

4/8. 从中间斩开两半

5/8. 热锅，放油，油面冒烟后把姜葱蒜放下去炒，加入适量的盐炒，闻到香味后即可

6/8. 把切好的蟹倒进锅里，加半碗冷水，加大火先焖煮5分钟，翻炒一下，然后盖上盖，焖10分钟，再翻炒至水干即可

7/8. 好了，装盘