奶香豆沙包

1/17. 将牛奶和酵母混合；

2/17. 倒入面粉；

3/17. 用筷子搅拌一下，盆壁光滑，说明液体量和面粉量比较合适；

4/17. 在面板上揉成光滑的面团，用刮刀切开，没有明显的空洞，即可以了；

5/17. 放在温暖处发酵；

6/17. 发酵至两倍大；

7/17. 发酵好后的面团排气后分成9个小面团，每个约60g；

8/17. 提前准备好红豆馅，每个约35g；

9/17. 将小面团擀成面皮，中间厚，四周薄，放上豆沙馅；

10/17. 收口，将豆沙馅包在里面；

11/17. 收好口不要让馅露出来；

12/17. 反过来，就是圆滚光滑的包子生胚了；

13/17. 将做好的豆沙包依次摆好，我用的是蒸汽烤箱，所以我是摆在烤盘里的，用蒸锅的话就直接摆在蒸屉上就好，蒸屉如果没有笼布要刷一层薄油，防止沾底；

14/17. 醒发15分钟后，蒸汽100度20分钟左右；（蒸汽烤箱上汽快，如果是蒸锅，锅中烧开水后将包子放进去，蒸20分钟）；

15/17. 蒸完以后，先不要开箱（揭盖），2－3分钟以后即可取出；

16/17. 奶香味的豆沙包即可以开吃了，如果做的多，可以冰箱里冷冻上，吃的时候随时热一下就可以了；