家常椒盐葱花饼

1/16. 半斤面粉，中间加一勺猪油（目的是让面更有延展性，烙饼更香）

2/16. 按照一斤面六两到六两五的水和面，水温夏天三分之二温热水面，三分之一冷水面，然后和成一团。此时冬季，我用的水温是80度的水（做开水，水开始冒泡，有响声的时候），先用温热水将猪油融化

3/16. 然后一点点加水，和成雪花棉絮状

4/16. 和成的面团，表面一定要抹点植物油，然后装保鲜袋醒面30分钟

5/16. 案板抹少许植物油，将面团拿出。揉几下

6/16. 分成几份剂子（我分4个）

7/16. 将剂子直接用手按成薄片，此时面的延展性非常好

8/16. 准备椒盐和葱花

9/16. 在饼上面撒椒盐葱花

10/16. 如图卷起

11/16. 盘起来，边盘边抻一下面

12/16. 饼坯如图做好了

13/16. 擀成你所需要的厚度

14/16. 锅里加油，小火烙，两面金黄就可以

15/16. 出锅，切块（其实最好在切之前反复搓几下饼，这样更好吃，为了拍照我没搓）