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北海道汤种土司

北海道汤种土司

爱香浮动96

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第一次传菜谱,新败的面包机。用了榴莲飘香的房子,甜味不足,口感香软。
主料
高筋面粉270克高筋面粉20克
辅料
清水100克细白砂糖40克2克
安琪酵母5克雀巢淡奶油30克牛奶25克
汤种约90克安佳无盐黄油20克

北海道汤种土司的做法,共8个步骤

1/8. 20克高粉加入清水,小火不断搅拌,直至变成浓稠的面糊。

2/8. 待汤种晾凉后,将淡奶油、牛奶、鸡蛋、汤种倒入入面包桶。

3/8. 倒入高筋面粉、胶木、奶粉、糖、盐,分别放在四角,尤其注意酵母不能沾到盐,否则影响发酵。

4/8. 面包机选择“发面团”,榴莲飘香的方子是选择“和面”,我买的面包机没有。按启动,大约20分钟左右,停止和面时按停止键,面团光滑。

5/8. 打开面包机盖,加入黄油,切小粒

6/8. 面包机设置“甜面包”程序,按开始键。时间2:55

北海道汤种土司的做法图解7

7/8. 蜂鸣声响起,面包考好,打开上盖,拿出面包即可。

北海道汤种土司的做法图解8

8/8. 组织不错,香,软。

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营养信息

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  • 北海道汤种土司热量1047 千卡
  • 脂肪3.32 克
  • 蛋白质24 克
  • 碳水化合物145.06 克
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