北海道汤种土司

1/9. 牛奶倒入碗内用微波炉高火加热1分10秒

2/9. 放温，加入发酵粉，搅匀，制成发酵水。

3/9. 高粉 鸡蛋 糖 盐 奶粉 汤种 发酵水加入鲜奶油，揉成团，加入20克花生油或者黄油继续揉至扩展阶段。

4/9. 放到温暖处盖上保鲜模。发酵2倍大，

5/9. 取出，轻轻用手拍去面团内的空气，分割滚圆松弛15分钟。

6/9. 擀卷2次。可以卷入自己喜欢的馅

7/9. 土司模事刷一层油，放入面包卷，盖上保鲜模，放在暖气上发制跟土司模平齐。喜欢平土司的话，发至8分满，160度40分钟中下层。

8/9. 山型土司160度40分钟。