主料 | ||
胡萝卜5个 | 白萝卜1个 | 鸡蛋4个 |
香菜一些 | 葱姜丝一点 | 面粉一碗 |
胡椒粉一点 |
1/9. 材料图,我是按我做的量,家里有什么就用什么了。对了,我家里还有一块都豆腐我也用了。
2/9. 擦丝那是体力活啊,胳膊疼。把胡萝卜白萝卜都擦了,香菜切了放里面,有的话还可以多放,那块豆腐我也给放了,切了葱姜丝放里面。
3/9. 四个鸡蛋放进去,呵呵。
4/9. 放面粉,还有盐,胡椒粉。搅拌均匀。
5/9. 大概成这个程度,不要放很多面哦。
6/9. 锅里放油烧热,多放一些,炸东西油不能太少。七成热以后就开成中小火,开始弄丸子。
7/9. 把丸子放进去,开始别动,就让它们这样待着。下半部分炸到定型,它们会轻轻的飘起来,可以翻翻个。
8/9. 金黄色的时候,用筷子一夹起来发轻,而且表皮发硬,那就可以了哦。自己感觉一下吧,我大概这样就捞出来了。
9/9. 这么多的东西炸了两盆子,第一波时候火候有点大,后来就掌握的还可以啦。