红烧日本豆腐

1/4. 香菇：去蒂——洗净——焯水——沥干备用
尖椒、红椒：洗净——切三角块/丝。
葱姜蒜：切好备用

2/4. 内脂豆腐：小心切块。
粘生淀粉，过油炸至金黄，捞出备用。

3/4. 锅内少许油，葱姜蒜下锅爆香。
加入香菇尖椒红椒，略微翻炒。
加入盐、半勺糖、味精、翻炒。