白灼虾

1/5. 将活虾用水冲洗，用牙签挑虾线。

2/5. 将葱、蒜、香菜切末，备用。

3/5. 取一颗干辣椒，将其掰碎。勺子中倒少许有放入干辣椒，开火加热至辣椒变色。

4/5. 将葱、蒜、香菜末及酱油、香油倒入碗中。可根据口味加少许糖，将加热后的辣椒油泼入碗中。