油泼鱿鱼圈

1/7. 鱿鱼去内脏、眼睛、嘴巴，洗净，我喜欢去红色的外皮，呵呵，沥干，切圈圈。姜切片。

2/7. 自己发的绿豆芽哦，洗净，沥干，备用，葱切花。

3/7. 煮开一锅水，加少许盐，放入绿豆芽灼熟，盛出沥干。

4/7. 另烧一锅水，待开后放入姜片及鱿鱼圈，灼熟，沥干，盛出放于绿豆芽上，放好后，再沥干水。

5/7. 摆好盘，洒入葱花。淋上适量的生抽。

6/7. 热锅，热油，待油有些想冒烟时，直接泼在鱿鱼上即可。