香煎带鱼

1/7. 带鱼洗净切段，放少量盐。记住不要放料酒，吃的就是鲜。（一般菜市场卖鱼的都会帮忙收拾哈）

2/7. 准备一小碗面粉

3/7. 将锅烧热，转小火。切一块姜片在锅里擦一下。 这样不仅可以预防鱼粘锅，还可以去腥

4/7. 用姜片擦好锅后，放入适量的油。将带鱼沾面粉一次放入锅里。注意现在不要去翻动。不然鱼容易散

5/7. 小火煎到可以看到下面有金黄色后，用筷子轻轻翻面。

6/7. 在将另一面也煎成金黄色后就可以出锅了哈。