脆皮肠

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入冬了，西镇一婶的西施群里挂起了强烈的灌肠风，如果你还没有跟风，那么你就OUT了。这次发布的菜谱，是群里的晨晨妈原创的脆皮肠。口味口感好吃程度，都与外面的烤肠如出一辙，只是比那个干净安全了许多。

脆皮肠的做法，共6个步骤

1/6. 将所有调料放入肉馅内混合。

2/6. 用60克淀粉和70克水混合成淀粉水。

3/6. 将混合的淀粉水加入到混合后的肉馅内，用力搅拌，并加入适量水，加水是为了脆皮肠鲜嫩多汁。

4/6. 将羊肠衣套在灌肠器上，肉馅从灌肠器里灌入羊肠衣，一根灌好，等距离系绳子打结。

5/6. 全部灌好后，挂在阴凉通风地方12小时以上就可以吃了。

6/6. 煮肠：将每节肠都用针扎几下，70度的水煮30分钟。拿出来用热水冲洗一下沥干水分，就可以煎着吃了，也可以做热狗，也可以烤肠。总之，随便怎么吃都好吃

耐心耐心耐心，重要的事情说三遍。灌肠是个细致活，要有耐心才能享用到美味。

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